羊肩排。切成约 400 克 / 块

羊肩肉有时也会切成排骨，和所有羊肉一样嫩，尽管这些排骨不如肋排或腰排那么美味。羊肩肉也可以用湿热烹饪，比如炖煮。适合烧烤或烧烤