牛里脊肉被广泛认为是牛肉中最嫩的部位,当然也是最昂贵的。它是广受欢迎的丁骨牛排或上等腰肉牛排的一部分,高档菲力牛排也是由它制成的。
关键内幕提示:用大火(比如在烤架上)快速烤里脊肉,这样外皮就会变成漂亮的棕色,而内部则保持多汁和半熟。您也可以在炉灶上用热气腾腾的煎锅煎,然后在 450 华氏度的烤箱中完成
菲力牛排 / phi lê bò ~250g
₫223,750價格
1 公斤
牛里脊肉被广泛认为是牛肉中最嫩的部位,当然也是最昂贵的。它是广受欢迎的丁骨牛排或上等腰肉牛排的一部分,高档菲力牛排也是由它制成的。
关键内幕提示:用大火(比如在烤架上)快速烤里脊肉,这样外皮就会变成漂亮的棕色,而内部则保持多汁和半熟。您也可以在炉灶上用热气腾腾的煎锅煎,然后在 450 华氏度的烤箱中完成
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